Quarta generació de forners

Olorant el negoci des de ben petita, neix Tàstum de la mà de l’antiga Casa Puig Rodés amb la il·lusió de poder-vos oferir cada dia uns pans d’aromes potents, crostes cruixents, molles esponjoses i sabors intensos. Amb un estil de botiga que recull l’olor de tradició i un obrador a la vista de tothom, us mostrem el que quatre generacions han contribuït a fer de l’ofici de forner: una passió.

Naturalitat

Tàstum és un crit a la qualitat i al sabor del pa amb productes naturals, sense additius ni conservants, i amb farines ecològiques, especials i de cereals. És una aposta forta per una producció elaborada de manera artesana, amb massa mare i ingredients saludables.

“El pa natural que sempre m’ha agradat trobar a taula i el dolç artesà que dono als meus fills sense recança”.

Tradició i avantguarda

Tàstum recull el llegat familiar de més de cent anys d’història i beu de la tradició, alhora que incorpora la innovació i la creativitat en els seus productes per adaptar-se a les tendències d’avantguarda. Un equilibri exitós per anar evolucionant.

“Al paner s’hi pot trobar el clàssic pa de pagès, cuit en forn de sola i de sabor nostàlgic, al costat del pa d’espelta o de fajol, especialitats actualment de moda arran de les intoleràncies alimentàries”.

“Tastar la típica sara d’ametlla de sempre o bé assaborir un carrot cake o un red velvet, tan apreciats entre els joves d’avui dia” 

Equip

Envoltada de talent, m’acompanya en aquest viatge tot l’equip de Tàstum, unes persones entregades que estimen la professió i creuen en aquest projecte.